“百舸爭流千帆競，乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)?！苯衲暌詠?，礦業(yè)賓館人以飽滿的精神狀態(tài)和高度的工作熱情，積極投身賓館的經(jīng)營發(fā)展中，以實(shí)現(xiàn)“扭虧增盈”為目標(biāo)，昂首闊步，開創(chuàng)了礦業(yè)賓館人的嶄新篇章。
“我們會(huì)定期收集顧客反饋，對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以涼菜為主，熱菜為輔，搭配綠豆湯等消暑飲品，根據(jù)顧客需求提供滿意的服務(wù)。”餐飲部經(jīng)理侯魯娟表示，賓館順應(yīng)市場發(fā)展趨勢上線了美團(tuán)業(yè)務(wù)，推出減脂餐等“輕食”產(chǎn)品，在倡導(dǎo)健康飲食的同時(shí)，也為賓館經(jīng)營增添了活力。
一直以來，礦業(yè)賓館堅(jiān)持“服務(wù)至上，質(zhì)量為先”的原則，以“接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化”為引領(lǐng)，舉辦2024年度職工技能大賽、堅(jiān)持“每周一新”菜品更替原則、實(shí)施“碼”上反饋等舉措，著力于提升服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)效率，滿足不同顧客的服務(wù)需求。在職工的共同努力下，該賓館順利承辦公司首屆“我是好講師”競賽、二號(hào)煤礦二十周年礦慶等中小型會(huì)議接待60余次，受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。
在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，該賓館充分貫徹“NOSA安健環(huán)”管理理念，以安全為核心開展經(jīng)營管理。通過組織簽訂反“三違”安全承諾書，實(shí)地開展消防演練及消防講習(xí)，開展食品安全培訓(xùn)等方式，提升職工對(duì)身邊風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知程度。上半年，領(lǐng)導(dǎo)班子共走動(dòng)156次，各部門經(jīng)理共走動(dòng) 376余次，對(duì)賓館用電、用水、消防、食品安全等方面進(jìn)行了多次排查，切實(shí)把賓館的安全握在手里，捧在心上。
隨著虧損企業(yè)治理工作縱深推進(jìn)，該賓館秉持“開源節(jié)流一手抓”的經(jīng)營理念，通過領(lǐng)導(dǎo)班子調(diào)研、專題工作會(huì)等方式，帶領(lǐng)全體職工進(jìn)行一場“頭腦風(fēng)暴”，探索適合賓館的治虧之路，奏響賓館創(chuàng)效的新篇章。在推出長包房承租、衣物洗滌、機(jī)關(guān)員工餐、福利采買發(fā)放、線上美團(tuán)派送等營收措施的同時(shí)，成本管控方面也通過市場詢價(jià)、節(jié)約水電、耗材回收利用等方式保證了嚴(yán)抓嚴(yán)控，降低了經(jīng)營成本。
“經(jīng)過大家的一致努力，賓館2024年上半年實(shí)現(xiàn)扭虧增盈，順利實(shí)現(xiàn)了時(shí)間任務(wù)雙過半的經(jīng)營目標(biāo)。”該賓館總經(jīng)理吳渭濤表示，下半年，賓館將繼續(xù)秉承“安全、服務(wù)、治虧三位一體、齊頭并進(jìn)”的原則，凝心聚力，踏浪前行，高質(zhì)高效完成下半年發(fā)展任務(wù)，為公司高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
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