年近歲逼，日月如梭。礦業(yè)賓館緊盯年終任務(wù)目標(biāo)，秉持不能“松”、不能“緩”、不能“變”的決戰(zhàn)氣勢，從安全管理、人才培養(yǎng)、服務(wù)創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，鉚足干勁打好全年“收官戰(zhàn)”。
堅守安全底線不“松”
一塊電子屏幕，一個監(jiān)控探頭，廚師動態(tài)“現(xiàn)場直播”，廚房環(huán)境一目了然……這是該賓館建設(shè)“智慧化+明廚亮灶”后的服務(wù)場景。
今年以來，該賓館堅持“現(xiàn)場為王”理念，持續(xù)深入推進(jìn)安全“大起底”，緊扣現(xiàn)場作業(yè)、風(fēng)險點等安全工作，按照“清單+閉環(huán)”的要求抓好整改落實。在“查”字上做文章補短板，充分運用監(jiān)控視頻強化安全監(jiān)管，嚴(yán)反“三違”行為，針對重點物資、重點環(huán)節(jié)、重點人員、重點區(qū)域，采取嚴(yán)格防范措施，守牢安全底線，切實將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
此外，該賓館堅持控風(fēng)險強管控，持續(xù)推進(jìn)NOSA安健環(huán)管理體系建設(shè)，強化NOSA安健環(huán)現(xiàn)場應(yīng)用，提升NOSA“兩提升”考核力度，鞏固NOSA三星標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步為安全經(jīng)營保駕護航。
保持抓常韌勁不“緩”
大廳窗明幾凈，員工著裝統(tǒng)一，會場倒水服務(wù)整齊劃一，餐飲包間整潔亮麗……走進(jìn)礦業(yè)賓館，處處詮釋“標(biāo)準(zhǔn)”的含義。
今年，該賓館緊緊抓住年初既定的各項重點工作任務(wù)，列出“進(jìn)度條”，按下“快進(jìn)鍵”，以剛性約束形成倒逼機制，以等不起、慢不得、坐不住的緊迫感快馬加鞭抓落實。
堅持服務(wù)力就是生產(chǎn)力，踐行“四個不讓”服務(wù)理念，牢固樹立“接待工作無小事”服務(wù)宗旨，邀請金管家管理有限公司對礦業(yè)賓館進(jìn)行服務(wù)禮儀專項培訓(xùn)2次，內(nèi)容涵蓋酒店18禮、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程、客房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程、會務(wù)接待流程等內(nèi)容，全面提升賓館全員的綜合素養(yǎng)。
以賓客評價為抓手，用好有意見“碼”上說，通過線上平臺、問卷調(diào)查等方式，關(guān)注賓客意見和網(wǎng)絡(luò)點評，通過流動紅旗評選，嚴(yán)抓儀容儀表、微笑服務(wù)、言行舉止，用熱情周到、務(wù)實高效、細(xì)致入微的服務(wù)，做精做細(xì)做優(yōu)接待服務(wù)，在延安市第一屆職工技能大賽中，礦業(yè)賓館代表隊分別取得了客房服務(wù)類第四名和餐飲服務(wù)類第五名的好成績。
把握發(fā)展節(jié)奏不“變”
“我們要上下同心，合力迎難，找準(zhǔn)虧損點，拿準(zhǔn)基本盤，通過人員分流、企業(yè)改革、拓展業(yè)務(wù)等模式，堅決做好開源節(jié)流，確保順利完成虧損治理任務(wù)?！痹撡e館總經(jīng)理吳渭濤在治虧創(chuàng)效專題會上強調(diào)。
今年，該賓館立足“緊”字落實，從機制上發(fā)力，健全經(jīng)營管理體系，向內(nèi)嚴(yán)格物資審批，定期盤點，擠干成本水分；錨定“精”字謀劃，聚焦治虧創(chuàng)效，在挖潛增收上發(fā)力，著力提升接待服務(wù)質(zhì)量，做實做細(xì)做優(yōu)接待服務(wù)工作；聚焦“實”字統(tǒng)籌，推出勞模工匠優(yōu)惠、周末特價房等惠民政策，開展年夜飯預(yù)訂、蒸碗禮盒團購等舉措，穩(wěn)步提升賓館客源，為賓館高質(zhì)量發(fā)展提供堅強保障。
鼓聲激蕩，催征戰(zhàn)鼓回蕩。下一步，礦業(yè)賓館將對標(biāo)先進(jìn)、加壓奮進(jìn)，立足優(yōu)勢、取長補短，在管理創(chuàng)新、改革發(fā)展等更多領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破，釋放服務(wù)新活力，為公司高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)賓館力量。
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