近日，走進二號煤礦職工餐廳，映入眼簾的就是擺放在餐廳的節(jié)約糧食的宣傳牌板，墻上、餐桌上貼有禁止浪費的溫馨提示。位于餐廳出口的餐盤回收處，工作人員已經(jīng)準備好了蘋果，等待職工前來“兌獎”。臨近飯點，陸續(xù)有職工來就餐，不少完成“光盤”的職工都獲得了一個蘋果作為獎勵。
“今天我實現(xiàn)光盤了，監(jiān)督員獎勵給我一個蘋果，多好啊，吃飽吃好，還有水果獎勵，心情真好。”該礦職工秦振銘說。
據(jù)了解，自“光盤”換蘋果活動開展以來，該礦全體職工上下齊動，推進厲行節(jié)約，踐行光盤行動，促使“光盤”成為餐桌上一道亮麗風景線。
“厲行勤儉節(jié)約以來，食堂的剩菜剩飯量明顯減少了，文明就餐現(xiàn)象也明顯好轉(zhuǎn)，每天吃完飯時大家相互監(jiān)督，有的吃完飯還要曬曬自己的空碗，比誰吃得干凈，現(xiàn)在‘光盤’已成為咱食堂餐桌上一道亮麗風景線了?！痹摰V職工餐廳負責人徐祥衛(wèi)說。
另外，該礦緊抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強職工餐廳內(nèi)部管理，在職工食堂推行半份半價、小份適價等服務；對食堂采購、存儲、加工、分餐、廚余垃圾處理等一系列流程實行定崗定責；對菜品邊角料進行再加工，集中利用，減少廢棄量等多種方式加強內(nèi)部管理。
為將“反對浪費、厲行節(jié)約”倡議有效落實到行動中，該礦在餐廳設置了專崗杜絕餐飲浪費監(jiān)督員。監(jiān)督員負責對職工每日用餐情況進行監(jiān)督，提醒就餐人員適量取餐，避免取餐過量而造成浪費；在就餐區(qū)進行巡邏檢查，發(fā)現(xiàn)有浪費現(xiàn)象的進行及時的提醒或制止，引導就餐人員愛惜糧食、崇尚節(jié)約，培養(yǎng)節(jié)約糧食。
下一步，該礦將持續(xù)扎實做好拒絕餐飲浪費各項工作，同時將以提高飯菜質(zhì)量作為拒絕餐飲浪費的一項重點工作，致力于“舌尖美味”助推“光盤行動”有效開展。
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