有這樣一群人，他們?nèi)諒?fù)一日，每天用勤勞的雙手忘我的勞動，默默地展現(xiàn)著他們的風采，保障著廣大職工的一日三餐，在平凡崗位上，無怨無悔奉獻著他們的青春、他們的熱情，他們就是煤電實業(yè)最美后勤人。
工作中勤懇敬業(yè)
天還沒有亮，當人們依然沉浸在睡夢中時，煤電實業(yè)職工餐廳后廚已燈火通明，油煙機嗡嗡作響、食物下鍋的呲咔聲、鹵湯鍋咕咚咕咚正在沸騰著......
熱菜師、涼菜師、面點師......他們身著整齊的工作服，嫻熟流暢的動作、忙碌有序的身影，在寂靜的礦區(qū)里成為清晨最亮的那顆星。
“最難熬的還是夏天，本來天氣溫度就高，再加上灶臺上的火，讓整個后廚就像個‘桑拿房’一樣?！北缓顾笍N師帽和工衣的迂佩軍師傅，邊說邊拿起準備好的超級大水杯一飲而盡。
高溫下工作的他們，久經(jīng)“烤”驗。師傅們閑聊時說到：“這份工作雖然辛苦，但因為熱愛這份職業(yè)，對于廚房他們有著特殊的感情，當看見自己親手炒出來的菜端到職工的面前，聽到贊揚聲，是他們最有成就感的時候！”
服務(wù)上細心周到
“師傅您好，請問您吃點什么?”“師傅您好，這里有我們免費為就餐人員提供的綠豆湯……”每天早上，伴隨著這一聲聲問候，餐飲服務(wù)中心的服務(wù)人員們忙碌的一天就開始了。
“在職工餐廳就餐的固定人群當中，不免有不吃辣、口味淡、不要蔥姜蒜的，有時用餐的職工自己都忘記囑咐我們服務(wù)員，但服務(wù)員在下單的同時就把特殊情況備注好了，當菜上桌后職工才想起來，紛紛豎起大拇指向服務(wù)員表示感謝！”該公司職工餐廳主任劉剛說。
據(jù)悉，餐飲服務(wù)中心的每名服務(wù)員都是經(jīng)過統(tǒng)一體檢、嚴格培訓(xùn)和考試達標后才能上崗，目的就是規(guī)范每名服務(wù)員的言行舉止，從而為職工提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
管理上精益求精
餐桌和餐椅擺放橫豎都成一條直線，就像列隊的士兵一樣；布置餐桌定位主位、主賓位；餐具擺放，餐巾折花，酒具擺放，一個十人餐臺的擺放要在十分鐘內(nèi)完成；所有餐具每日都要進行嚴格消毒作業(yè)，確保就餐職工吃的開心、舒心、放心......
為進一步提升管理水平，打造精品餐廳。該公司餐飲服務(wù)中心不斷強化餐廳精細化管理，完善餐廳管理制度，統(tǒng)一菜單樣式，加大菜品創(chuàng)新力度，豐富供應(yīng)服務(wù)內(nèi)容，持續(xù)提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，營造溫馨的就餐環(huán)境。
不定時組織人員抽查餐廳衛(wèi)生情況，監(jiān)督食材的進貨渠道及食品安全；要求各崗位工作人員實行標準化服務(wù)，統(tǒng)一著裝、掛牌上崗、文明服務(wù)，充分發(fā)揮職工餐廳的服務(wù)功能；廣泛開展職工滿意度調(diào)查，注重征求職工對飯菜質(zhì)量和價格的意見和建議，分析總結(jié)，及時改善......
一系列強有力的管理辦法的實施，使得職工餐廳的管理水平有了明顯提高，職工的滿意度顯著增強。
后勤工作沒有驚天動地的功績，沒有可歌可泣的故事，但就是這樣一群普普通通、默默無聞的后勤人用實際行動踐行著煤電實業(yè)公司“管理細心、工作盡心、服務(wù)熱心、處事耐心、待人誠心”的“五心”服務(wù)理念，他們懷揣著讓職工們吃的好、住的好的心愿，用最美的服務(wù)姿態(tài)，在平凡的崗位上綻放著后勤服務(wù)人最樸實無華的風采。（馬騰）
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