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人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧。

九月秋意漸濃，碩果壓枝，在這個(gè)美好季節(jié)里，黃陵礦業(yè)賓館2020年酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)班如約而至，礦業(yè)賓館全體員工習(xí)禮儀，知規(guī)范，從“心”出發(fā)。

學(xué)習(xí)正當(dāng)時(shí)

“禮由心生，而后成儀?！遍_(kāi)班動(dòng)員講話上，礦業(yè)賓館黨支部書(shū)記黃紅俠強(qiáng)調(diào)，培訓(xùn)就是人生路上的加油站，要不負(fù)好時(shí)光，學(xué)有所獲，學(xué)以致用。

面對(duì)疫情對(duì)酒店行業(yè)的沖擊如何站穩(wěn)腳？怎樣才能突破服務(wù)接待的瓶頸，把服務(wù)質(zhì)量做到最好？如何提高賓館的軟實(shí)力？

黃紅俠為全體干部職工樹(shù)起培訓(xùn)“風(fēng)向標(biāo)”：一是高度重視。以賓館主人翁的姿態(tài)從思想上重視，虛心求教，嚴(yán)格遵守紀(jì)律，以飽滿的熱情，高度認(rèn)真的態(tài)度投入到培訓(xùn)中去，爭(zhēng)取在最短時(shí)間里掌握相關(guān)理論知識(shí)；二是學(xué)以致用。在培訓(xùn)中，要集中精力，認(rèn)真聽(tīng)課，積極做好筆記，同時(shí)深入思考，結(jié)合崗位實(shí)際，思索服務(wù)工作新思路新技能，學(xué)有所悟、學(xué)有所獲、用有所果，讓賓客乘興而來(lái)，滿意而歸。三是互通有無(wú)。多向授課老師請(qǐng)教，與員工互相切磋，取長(zhǎng)補(bǔ)短，分享工作經(jīng)驗(yàn)，達(dá)到共同提高，共同進(jìn)步的目的。

方向已明確，全體員工紛紛表示：“不負(fù)好時(shí)光，帶著問(wèn)題去學(xué)理論提技能。”

 

形式多樣，內(nèi)容“解渴”

“用筆勾勒出你心中禮儀的模樣。”

“與你身邊的同事?lián)肀?，真誠(chéng)地贊美對(duì)方?！?/p>

……

培訓(xùn)課上，丁瑩講師改變傳統(tǒng)的說(shuō)教式教學(xué)模式，創(chuàng)新座位形式，通過(guò)繪畫(huà)、提問(wèn)、討論、示范、比賽、情景演練等方式，從服務(wù)意識(shí)、服務(wù)禮儀、服務(wù)技能精進(jìn)、管理角色、團(tuán)隊(duì)凝聚力五個(gè)方面進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作。

在站姿、走姿、蹲姿、坐姿實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，通過(guò)“蘿卜蹲”“T臺(tái)秀”等小游戲，找問(wèn)題、糾錯(cuò)誤、做示范，讓員工在輕松的互動(dòng)體驗(yàn)中知標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化各種服務(wù)禮儀規(guī)范，從各個(gè)細(xì)節(jié)上提升服務(wù)品質(zhì)。

理論＋實(shí)操階段，培訓(xùn)老師為一線職工“開(kāi)小灶”，講授化妝、盤(pán)頭、著裝標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)前后對(duì)比，引導(dǎo)員工重視儀容儀表的重要性及標(biāo)準(zhǔn)，員工紛紛表示，本次培訓(xùn)形式多樣，吸引眼球，內(nèi)容實(shí)用接地氣。

 

一感兩獲三改變

“第三組互助隊(duì)‘一感’是把賓客放在眼里，把敬語(yǔ)放在嘴邊，把優(yōu)質(zhì)服務(wù)放在行動(dòng)上?！?/p>

“第一組乘風(fēng)破浪組成員‘二個(gè)獲得’：酒店服務(wù)禮儀是一個(gè)酒店的品牌形象，也是酒店人的職業(yè)素養(yǎng)和個(gè)人修養(yǎng)。整潔大方的儀容儀表可以改變一個(gè)人做事的方式方法?！?/p>

“第五組顏值爆表對(duì)今后行動(dòng)上的‘三改變’是：拒絕時(shí)尚西裝，展現(xiàn)出可信賴(lài)的形象；五步目迎，三步聲迎；頭發(fā)盤(pán)起，精神氣提起?！?/p>

……

夜雖已深，礦業(yè)賓館服務(wù)項(xiàng)目培訓(xùn)群來(lái)自各個(gè)崗位的78名員工正在如火如荼地交流今日的一個(gè)感受兩個(gè)獲得三個(gè)改變。

禮從心里來(lái)，禮從笑中來(lái)，從“心”出發(fā)，以“心”為根，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)及良好的職業(yè)道德風(fēng)尚，將學(xué)到的新理念、新作風(fēng)展現(xiàn)在各自崗位上，為賓館經(jīng)營(yíng)發(fā)展注入新活力，做標(biāo)準(zhǔn)走心的酒店人，我們一直在路上！(李丹 張萌)