“最近中午飯菜真不錯(cuò),10個(gè)菜,主食管飽吃?!?/p>
“可不是,你看上面的滾動(dòng)顯示屏,菜品名稱(chēng)和價(jià)格都有呢?!?/p>
近日,在雙龍煤業(yè)職工餐廳,前來(lái)取餐的兩名細(xì)心的職工發(fā)現(xiàn),餐廳的環(huán)境和菜品和質(zhì)量都悄然發(fā)生了變化。
近期,該礦職工已經(jīng)全部返礦,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)平穩(wěn)有序。作為廣大干部職工的“加油站”,職工餐廳也開(kāi)始忙碌起來(lái),為確保大家吃的飽,吃得香,該礦進(jìn)行了調(diào)研后,推出了一系列的小舉措,使餐廳的環(huán)境、設(shè)備、菜品以及服務(wù)得到了明顯的變化。
該礦首先從職工最關(guān)心的菜品入手,將原來(lái)午餐的菜品由6個(gè)增加到10個(gè),每餐以魚(yú)肉蛋為主的“硬菜”和以青菜、豆腐、菌類(lèi)等蔬菜類(lèi)菜品組成,達(dá)到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,針對(duì)職工嗜好面食的需求,除早餐外,其余時(shí)間均推出適合職工口味的臊子面、蘸水面、油潑面以及饅頭、蔥花餅等。其次對(duì)后廚的操作人員進(jìn)行技能培訓(xùn),區(qū)分菜案與面案,熟知各類(lèi)蔬菜與肉蛋類(lèi)的基本營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí),又嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),除一部分蔬菜來(lái)自該礦自產(chǎn)的無(wú)公害蔬菜之外,其余的蔬菜、肉類(lèi)設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé),嚴(yán)禁變質(zhì)、過(guò)期的蔬菜以及缺失檢疫檢查手續(xù)的肉類(lèi)流入職工餐廳,從源頭上守護(hù)職工健康。要求服務(wù)人員必須持證上崗,接受監(jiān)督,微笑服務(wù),聆聽(tīng)職工的心。堅(jiān)持每日定時(shí)對(duì)餐廳進(jìn)行消毒,在餐廳入口處對(duì)每日的防疫情況進(jìn)行公示,全力打造安全放心的就餐環(huán)境。
據(jù)了解,今年來(lái),該礦始終堅(jiān)持“一切為了職工”的發(fā)展理念,先后對(duì)“兩堂一舍一超市”加大建設(shè)力度,職工餐廳增設(shè)了個(gè)人餐具柜500余個(gè),熱風(fēng)循環(huán)消毒柜兩臺(tái)以及全自動(dòng)凈水飲水機(jī)一臺(tái),澡堂新增淋浴設(shè)施10余套,加大精品生活超市的日常用品供應(yīng),提升服務(wù)質(zhì)量,全心全意為職工服務(wù),共創(chuàng)健康和諧的幸福家園。(穆海宏)
版權(quán)所有:陜西陜煤黃陵礦業(yè)有限公司(黃陵礦業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司)
地址:陜西省黃陵縣店頭鎮(zhèn) 郵編:727307 技術(shù)支持:黃陵礦業(yè)信息中心
Copyright(C) 2011 Huangling Mining Group E-mail:txzx@hlkyjt.com.cn
陜公網(wǎng)安備61063202000102號(hào)
陜ICP備案05006082號(hào)