本網(wǎng)訊 在雙龍煤業(yè)，人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)出了技術(shù)達(dá)人王發(fā)才、視頻達(dá)人陳浩、刀工達(dá)人豆利成、鏟車(chē)達(dá)人崔銅等一批實(shí)力干將，在平凡的舞臺(tái)上煥發(fā)出耀眼的光芒。
餐廳藝術(shù)家，刀工達(dá)人豆利成
手起刀落，不到一分鐘時(shí)間，案板上原本沒(méi)有規(guī)則的土豆就被切得薄片如紙，細(xì)絲如線(xiàn)，精致均勻。別以為到這里就結(jié)束了，廚師放下手里的刀，從衣服兜里拿出了一根細(xì)如發(fā)絲的銀針，隨便從案板上拿出一根土豆絲就從針眼上穿了過(guò)去，這時(shí)在場(chǎng)的職工們都看得驚呆了，不禁鼓掌歡呼。沒(méi)錯(cuò)，這就是雙龍煤業(yè)食堂的師傅豆利成，豆師傅的絕活不僅于此，讓人們更覺(jué)得不可思議的是他的食雕，他可以將南瓜、蘿卜之類(lèi)的食物輕而易舉的雕刻成惟妙惟肖的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)造型，從食雕成像上來(lái)看，刀口整齊，薄厚一致，拼擺細(xì)膩，既體現(xiàn)了藝術(shù)水平，又具有食用價(jià)值。
豆師傅已經(jīng)在刀工技術(shù)上“修煉”了9年，除了掌握一手嫻熟的刀工技巧，還精心鉆研食品雕刻，各種瓜果雕刻得成品形狀美觀，造型大方，生動(dòng)活躍，富有感情。雕刻是一項(xiàng)很細(xì)致的手工勞動(dòng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，操作時(shí)間長(zhǎng)，體力消耗大，既要有良好的體力、臂力、腕力、耐力，又要有靈活應(yīng)變的頭腦。豆師傅告訴筆者“看似簡(jiǎn)單的刀起刀落，真正做到運(yùn)刀自如，還真得下一番功夫！”
說(shuō)他是藝術(shù)家，我看行！
煤場(chǎng)舞者，鏟車(chē)達(dá)人崔銅
隨著一陣轟隆的機(jī)車(chē)聲，職工被眼前的鏟車(chē)技能展示驚呆了，只見(jiàn)工作人員將毛筆緊緊地捆綁在鏟車(chē)斗齒上，鏟車(chē)司機(jī)開(kāi)始了他的絕活展示。那么個(gè)龐然大物自如的揮舞著小小的毛筆，一橫、一撇、一捺，嫻熟的操作讓人內(nèi)心澎湃，不一會(huì)“雙龍”兩個(gè)字就躍然紙上，在場(chǎng)職工無(wú)不稱(chēng)贊。
開(kāi)鏟車(chē)的師傅是雙龍煤業(yè)銷(xiāo)售部的崔銅，在銷(xiāo)售部工作10年有余，主要負(fù)責(zé)該礦煤場(chǎng)的倒煤和裝運(yùn)，并配合各區(qū)隊(duì)進(jìn)行材料及機(jī)電設(shè)備托運(yùn)。作為一名地道的關(guān)中漢子，只見(jiàn)他身材魁梧，面容帶著陜西人特有的忠厚和樸實(shí)，外形的粗獷與技術(shù)的嫻熟形成鮮明的對(duì)比。每當(dāng)發(fā)動(dòng)機(jī)響起的時(shí)候他就能準(zhǔn)確快速的確定在哪個(gè)位置下鏟并能根據(jù)煤炭存放時(shí)間掌握一鏟子的容重，一鏟子下去，噸位誤差均在10公斤以?xún)?nèi)，精確的控制，大大提高了工作效率，為該礦的煤炭銷(xiāo)售提供了“源動(dòng)力”。
寒來(lái)暑往的10余年造就了他嫻熟的本領(lǐng)，平凡的崗位鍛造了不平凡的業(yè)績(jī)，10余年的工作練就了他達(dá)到人車(chē)合一的境界。（趙文靜 李俊芳）
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