本網(wǎng)訊 10月10日，煤化工一公司職工餐廳正式投入運營，遵循透明化經(jīng)營、人性化管理，立足于一切為了員工、切實為員工謀福利。至今，用餐人數(shù)已達1000余人，已開熱菜、涼菜、小吃、主食、烤點等12個窗口，每日4餐，生產(chǎn)崗位上的職工能按時吃到熱乎可口的飯菜。一只雞腿3元，一碗水盆8元，一份素菜1.5元，一份葷菜2.5元，職工每餐多則8—9元，少則3—4元，就能吃飽、吃好。飯菜可口，價格便宜，職工滿意。
為了讓每個員工用餐都能舒心、安心、開心、放心，煤化工一公司職工餐廳相關(guān)負責人超前謀劃，多次赴鐵運公司、一號煤礦、二號煤礦、建北礦、生活服務公司等多家單位考察職工餐廳運營模式、飯菜價格、內(nèi)部流程、管理制度，召開專題會議研究討論，改進內(nèi)部管理，定制標準化的設施、規(guī)范化的制度、人性化的服務。建立包括安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、價格在內(nèi)的四類八項上墻制度，規(guī)范基礎管理。確立了以職工利益為重的透明化經(jīng)營模式，即管理流程透明化、原料采購透明化、物資出入透明化、飯菜價格透明化、盈虧情況透明化。同時，公司每月補貼后廚食材加工費（即承包費），以自產(chǎn)焦爐煤氣作為燃料，有效降低了費用。多次與原材料供應商磋商價格，極力調(diào)整飯菜價格與原材料采購價格的平衡，堅持飯菜只售成本價，定期公布各項收支情況，力求透明化。
規(guī)范基礎，落實管理員責任，專人監(jiān)管后廚和大廳，抑制粗加工浪費，分包餐廳衛(wèi)生，維護餐廳秩序，為職工創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。餐廳飯菜價格由職工說了算，公司各部門推選員工組建公司伙食協(xié)會，由協(xié)會成員共同監(jiān)管職工餐廳，協(xié)助管理人員監(jiān)督、檢查餐廳運營工作，負責確定原料采購價格、飯菜價格、每日食譜、審核每月盈虧情況、把好三關(guān)（采購關(guān)、保管關(guān)、制作關(guān)）。定期召開協(xié)會會議，集中反映員工意見和管理漏洞，持續(xù)不斷改進，認真細致地做好后勤服務工作。
煤化工公司經(jīng)營管理班子始終把職工的利益放在第一位，秉承把員工作為親人看待的理念，堅持服務員工的主旨，多次與員工面對面同桌用餐，聆聽員工心聲，采納合理化意見，落實整改措施，力求為員工創(chuàng)造最好的條件。叮囑后廚要注意飯菜保溫，改善飯菜花樣，注重營養(yǎng)搭配，確保品種齊全味道好；囑咐管理人員要嚴格安全和衛(wèi)生管理，保證原材料新鮮、加工衛(wèi)生和飯菜質(zhì)量，當好合格的餐廳管理員。
煤化工一公司職工餐廳，豐富的品類，可口的味道，低廉的價格，干凈衛(wèi)生的用餐環(huán)境，細致周到的服務，千方百計為員工創(chuàng)造條件、謀求福利，讓廣大職工都感受到了公司的溫暖。（趙成平、安治民）
陜公網(wǎng)安備61063202000102號
陜ICP備案05006082號