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“民以食為天”是祖宗之言。食，在我國(guó)這廣袤無(wú)垠的大地上早已踏滿了歷史的足跡，好的吃食有時(shí)不單單是味蕾的滿足，更如同一條無(wú)形卻堅(jiān)韌的絲線，將我們生命里無(wú)數(shù)珍貴的片段串聯(lián)起來(lái)，織就一幅飽含深情的錦繡長(zhǎng)卷。

回溯童年，最翹首以盼的莫過(guò)于過(guò)年時(shí)節(jié)。臘月的風(fēng)才剛起，家中便被那濃郁的煙火氣息所縈繞。在我的記憶里，母親總是會(huì)早早投身于年貨的籌備之中，操勞，仿佛貫穿了她的一生。而她親手制作炸丸子，無(wú)疑是我童年記憶里最璀璨的珍饈。

挑選一條上好的豬五花，色澤紅潤(rùn)，紋理細(xì)膩。嗒嗒嗒嗒……這清脆的剁餡聲總會(huì)將我過(guò)年睡懶覺(jué)的悠閑給打斷，母親將少量饅頭粒、香油、姜粉、八角粉、十三香、鹽放進(jìn)這三肥七瘦的肉餡中，隨后以一種近乎虔誠(chéng)的姿態(tài)，細(xì)致地進(jìn)行攪拌揉搓，確保每一種調(diào)料都被肉餡均勻地、溫柔地包裹。小火浸炸，大火復(fù)炸，二遍過(guò)油的肉丸子，呈現(xiàn)出了一種奇妙的焦糖色，一口下去，酥脆的表皮、厚實(shí)的肉餡伴隨著鮮美的汁水，讓人滿口留香。果然，炸物還是得吃剛出鍋的才行！

時(shí)光匆匆，我長(zhǎng)大成人，背井離鄉(xiāng)踏上求學(xué)之路。在武漢的街頭巷尾，我邂逅了形形色色的美食，它們各具風(fēng)味，一次次刺激著我的味蕾，豐富著我的多巴胺來(lái)源。說(shuō)到吃早餐，我一直覺(jué)得武漢人很有發(fā)言權(quán)，熟悉的網(wǎng)絡(luò)名詞“過(guò)早” 便是湖北人的方言——吃早餐之意，說(shuō)起武漢人的“過(guò)早”，那真是花樣多的數(shù)也數(shù)不清，保管吃一個(gè)月都不重樣！有時(shí)即便是本地人，也不得不感慨，武漢人的“過(guò)早”真的是包羅萬(wàn)象，只有你找不到的，沒(méi)有吃不到的。熱干面、牛肉面、三鮮豆皮、抄手、蔥油餅、糊湯粉、油餅包燒麥、生煎包、腰子粉、鹵鴨脖……太多了。

俗話說(shuō)得好，飽吹餓唱，但我一直是個(gè)不愛(ài)“循規(guī)蹈矩”的人，記得冬日合唱團(tuán)早訓(xùn)，我總是要體驗(yàn)這“過(guò)早”才行，桃園食堂的“熱干面+糖油餅+甜豆?jié){”是我那段早起時(shí)光的經(jīng)典菜系。過(guò)水的堿水面，搭配麻醬蔥油的香醇，撒上花生米、紅油、咸菜酸豆角，那辣，刺激著我困倦的神經(jīng)；那酸，沁入了我敏感的心脾；那香，溫暖著我紅嫩的臉頰。

猶記那年武漢的盛夏，就像電影《陽(yáng)光燦爛的日子》里說(shuō)的那般“好像永遠(yuǎn)是夏天，陽(yáng)光充足，太亮，使得眼前一陣陣發(fā)黑”，濃郁的荷爾蒙氣息充斥著整個(gè)獅山，好像整個(gè)校園的情侶都在這個(gè)時(shí)候出門(mén)一樣。

但此刻感情失利的我，心情卻低到了極點(diǎn)，獨(dú)自一人在獅山街頭漫無(wú)目的地游蕩，滿心的沮喪與感嘆，我向來(lái)是不信“表白是終點(diǎn)，不是開(kāi)始”這種鬼話的，但這大抵就是對(duì)我棱角的磨煉吧。

就在這時(shí)，凱叫住了我，嬉笑道：“草兒，跟誰(shuí)又談戀愛(ài)去了??？”我無(wú)奈苦笑，民和宇也不知從哪里冒出來(lái)，拉著我就進(jìn)了食堂，還是那個(gè)食堂，還是那碗熱干面，凱說(shuō)道：“沒(méi)有什么事情是一碗面搞不定的，如果有，那就兩碗?！边@幾個(gè)舍友還真是，不過(guò)我好像真的難過(guò)不起來(lái)了。

有食，有人，有故事，美食，宛如一首無(wú)聲卻深情的詩(shī)篇，用獨(dú)特的味覺(jué)語(yǔ)言，訴說(shuō)著人間的千般情感，萬(wàn)般眷戀。它是童年時(shí)家的溫暖味道，是母親那日漸蒼老的雙手，是失意時(shí)的心靈慰藉，是兄弟們那詼諧的問(wèn)候。如今回想，討厭的人不能左右一生，喜歡的人不能相守一生，愛(ài)我的人不能陪伴一生，但這碗面，這炸好的丸子，它就在那頭擺著，靜靜地等待著食客的到來(lái)。