pans福利模特私拍网_国自产拍精品偷拍_饥渴少妇无码中字_亚洲日本激情_国产成人精选视频69堂_啊灬啊灬高潮来了视频_一本无码手机在线_日韩AV毛片男人的天堂_激情五月婷婷五月丁香五月_亚洲精品岛国片在线观看

民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系每一個人的健康，礦業(yè)賓館迅速行動，引導(dǎo)員工樹立“人人有責(zé)、人人參與、人人監(jiān)督、人人共享”的食品安全理念，切實保障廣大職工、消費者“舌尖上的安全”。

迅速行動，嚴(yán)抓嚴(yán)管。倡食品安全，享健康生活。10月21日，礦業(yè)賓館成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，開展食品安全專項檢查，切實強化食品安全監(jiān)管責(zé)任。按照食品安全五要點，針對保持清潔、生熟分開、安全煮熟、安全溫度、原材料安全，從“入庫、加工、食用”三階段進(jìn)行檢查。

“不符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料堅決不入庫，同時加強后廚人員、設(shè)施設(shè)備、食品加工全過程管控，劃分責(zé)任區(qū)，落實到人，做到食品加工過程有監(jiān)控，隨時‘掌控’操作間食品安全。嚴(yán)格審查后廚人員的健康狀態(tài)，懸掛本人健康證，設(shè)施設(shè)備清潔有記錄，雙管齊下確保食品安全?！痹谑称钒踩珜ｍ棛z查部署會上礦業(yè)賓館黨支部書記黃紅俠強調(diào)。

全面排查，消除隱患。此次專項檢查對餐飲后廚、自助餐廳、調(diào)料庫、冷藏庫等重點區(qū)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，詳細(xì)查看食品采購流程、食品質(zhì)量鑒別標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)貨查驗、食品留樣記錄、工作檔案、食品安全相關(guān)應(yīng)急預(yù)案等資料。

現(xiàn)場管控是食品安全管控的重要環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場對原材料貯存情況、生熟食品放置是否分離，菜品是否清洗干凈以及餐具消毒是否合格等情況進(jìn)行全面排查。同時對后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品加工設(shè)施設(shè)備以及餐飲從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況提出了更高的要求。

“餐飲部中層管理人員每日對后廚區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格督查，對公共場所、公共物品、公共接觸物品進(jìn)行全面徹底消毒，除此之外，每日班前會對員工個人衛(wèi)生、儀容儀表進(jìn)行檢查。”餐飲部經(jīng)理侯魯娟介紹到。

預(yù)防為主，科學(xué)管理。礦業(yè)賓館堅持“預(yù)防為主、科學(xué)管理”的工作原則，在百安工作方案中對食品安全進(jìn)行重點部署安排，將食品采購、貯存、加工、餐具消毒、食品留樣等作為重點內(nèi)容，對相關(guān)人員進(jìn)行食品安全專項培訓(xùn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)工作，同時以預(yù)防為主，加大監(jiān)督檢查力度和頻次,將衛(wèi)生安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。

設(shè)立專人定點采購，實行勤采購少積存的方法，確保食材新鮮度，完善進(jìn)貨臺賬，認(rèn)真執(zhí)行食品驗收制度，對供貨商資質(zhì)嚴(yán)格審核，對所有食材的合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息嚴(yán)格檢查監(jiān)督，做到材料合格、環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

此外，對后廚地下排污通道更換不銹鋼隔離網(wǎng)罩，操作間、儲物間設(shè)置不銹鋼防鼠板，定期更換防蠅蟲門簾、紗窗、防蠅罩，確保“三防”工作落實到位；對使用中的刀具、粘板、容器等后廚常用設(shè)施用標(biāo)簽注明，嚴(yán)格生熟分類，對炊具、廚具、餐具每天按照一沖、二洗、三消毒的流程操作進(jìn)行定時洗滌消毒，杜絕交叉污染。

“食品安全，任重道遠(yuǎn)，在食品安全管理的路上沒有‘假期’，更沒有’終點’,有的就是永不停歇的腳步！要強化食品和餐飲質(zhì)量監(jiān)管，確保賓客吃的放心，同時加大食品安全抽檢力度，跟蹤問題整改情況，用最嚴(yán)格最嚴(yán)肅最嚴(yán)厲的手段確保食品安全?！钡V業(yè)賓館總經(jīng)理吳渭濤要求到。（李丹 張萌）