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“節(jié)約是一種意識(shí)，更是一種文明，珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)！”“就餐時(shí)，適量加飯，吃飽為準(zhǔn)，吃光碗里的最后一粒米、盤中的最后一棵菜……”這是近日，瑞能煤業(yè)在職工餐廳開(kāi)展的“踐行光盤行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的一幕。

“飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉，粒粒盤中餐，皆是辛苦換！”

“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)?！背爽F(xiàn)場(chǎng)做宣傳以外，在職工餐廳這樣的提示牌隨處可見(jiàn)。

節(jié)約是永不過(guò)時(shí)的美德。為堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)干部職工勤儉節(jié)約的習(xí)慣，自覺(jué)引領(lǐng)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚，瑞能煤業(yè)開(kāi)展了“踐行光盤行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)”活動(dòng)倡議。在職工餐廳內(nèi)部墻體上張貼了宣傳標(biāo)語(yǔ)，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識(shí)，制定了節(jié)約用餐、文明用餐管理制度，發(fā)放了宣傳單，教育引導(dǎo)干部職工“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)、文明用餐、科學(xué)用餐、健康用餐”，讓光盤行動(dòng)從我做起，從現(xiàn)在做起。

蔬菜、佐料在炒鍋中翻滾，炒瓢與炒鍋演奏著動(dòng)人的旋律，食堂大廚李曉峰關(guān)了火、放下炒瓢說(shuō)：“飯菜做的好吃了，就沒(méi)人浪費(fèi)了，所以我們不僅在飯菜花色、質(zhì)量上下功夫，而且還要勤炒、少炒，并根據(jù)職工就餐人數(shù)準(zhǔn)備食材，讓大家吃飽吃好?！?/p>

據(jù)該公司職工餐廳班長(zhǎng)賀宏偉介紹說(shuō)：“為了杜絕浪費(fèi)，我們一方面合理調(diào)整菜品數(shù)量、分量，推廣分餐制，主動(dòng)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)職工主動(dòng)打包，倡導(dǎo)‘光盤行動(dòng)’；另一方面加強(qiáng)廚師隊(duì)伍建設(shè)，減少原材料采購(gòu)、備料中的浪費(fèi)行為，以匠心提升烹飪技藝，以品質(zhì)杜絕浪費(fèi)?！?/p>

生產(chǎn)準(zhǔn)備隊(duì)職工李曉杰說(shuō)：“我之前上學(xué)的時(shí)候，有點(diǎn)外賣的習(xí)慣，點(diǎn)多了吃不完，就會(huì)造成浪費(fèi)?，F(xiàn)在養(yǎng)成了節(jié)儉的習(xí)慣，我買飯的時(shí)候只賣半份米飯，再吃點(diǎn)蔬菜水果就飽了，還不浪費(fèi)?！?/p>

為滿足職工不同的用餐需求。今年以來(lái)，該公司對(duì)飯菜的品種花樣做了調(diào)整，并將每天的飯菜以圖片的形式推送到“工會(huì)六能祥瑞”微信群里面，供廣大職工選擇，不僅方便了職工選擇自己喜歡吃的飯菜，還能通過(guò)微信平臺(tái)聽(tīng)取職工對(duì)飯菜質(zhì)量有什么新的需求和建議，確保讓職工在不浪費(fèi)的基礎(chǔ)上吃出健康吃出營(yíng)養(yǎng)。

除了在外面吃飯要反對(duì)鋪張浪費(fèi)以外，在家吃飯也要講究“光盤”，現(xiàn)在反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”已經(jīng)融入到瑞能煤業(yè)每名職工家屬的生活當(dāng)中了。

職工家屬馬海蓮告訴筆者：“現(xiàn)在買菜不像以前一樣，一次買四五天的菜，而是現(xiàn)吃現(xiàn)買，蔬菜既新鮮也不會(huì)浪費(fèi)?！?/p>

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，無(wú)論從職工個(gè)人、家庭，還是企業(yè)，要想發(fā)展得更好，都離不開(kāi)節(jié)約這兩個(gè)字。”現(xiàn)在，在瑞能煤業(yè)，踐行“光盤行動(dòng)”拒絕舌尖上的浪費(fèi)已經(jīng)成為干部職工的一種自然習(xí)慣。（王惠軍）