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儉以養(yǎng)德，惜糧節(jié)糧。今年以來，面對疫情、各地洪水災(zāi)害等影響，礦業(yè)賓館作為以餐飲為主的服務(wù)行業(yè)，用實(shí)際行動抵制“舌尖上的浪費(fèi)”。

“要充分發(fā)揮黨員‘領(lǐng)頭雁’作用，帶領(lǐng)監(jiān)督身邊的員工節(jié)約糧食，從節(jié)約一粒米、一把面、一滴油做起，減少浪費(fèi)，不‘倒’不棄，自覺養(yǎng)成節(jié)約美德，牢固樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識，引導(dǎo)賓客理性消費(fèi)文明用餐?！钡V業(yè)賓館黨支部書記黃紅俠號召黨員干部迅速行動起來，在賓館上下掀起“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍。

該賓館第一時間印發(fā)節(jié)約糧食倡議書，通過分享逍客、微信群、電子屏、橫幅等多形式宣傳粒粒不易，節(jié)約糧食。在員工餐、一樓自助餐廳、二樓包間等重點(diǎn)區(qū)域張貼宣傳海報，同時強(qiáng)化監(jiān)督，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅決抵制比闊氣、搞攀比等陋習(xí)，警示“糧”言背后是對一粥一飯的珍惜。

消費(fèi)不等于浪費(fèi)，賓館餐飲部首先在源頭端“節(jié)流”，推行“半份、半價”“多拿少取”“打包帶走”，縮小餐盤尺寸，減少一次性餐具使用，同時，要求餐飲部根據(jù)前一天賓客準(zhǔn)確入住人數(shù)，按量準(zhǔn)備早餐，在菜品上加強(qiáng)創(chuàng)新型節(jié)約，靈活調(diào)整，將剩余安全食材再次加工制作成揚(yáng)州炒飯、軟糯甜點(diǎn)等菜品小吃，盡量減少剩菜剩飯產(chǎn)生。點(diǎn)菜時服務(wù)員溫馨提示賓客吃多少，點(diǎn)多少，適量點(diǎn)菜。并在太陽廳擺放“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“適量點(diǎn)餐，剩菜打包”提示牌，定量取餐，踐行“節(jié)約糧食”理念，讓打包、小份菜、光盤……成為習(xí)慣，浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的新風(fēng)尚在賓館蔚然成風(fēng)。

“惜衣有衣，惜食有食”“家有萬擔(dān)，不丟剩飯”……對于“過來人”感受尤深，但隨著生活水平的日益提升，將“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的意識拋之腦后。據(jù)統(tǒng)計，每一天都有數(shù)以萬噸計的食物從餐桌上被倒掉，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，令人觸目驚心。

民以食為天，食以安為先。礦業(yè)賓館堅決抵制糧食浪費(fèi)，將節(jié)約理念融入生活工作各個方面，爭做節(jié)約糧食的宣傳者、實(shí)踐者、引導(dǎo)者，以自身的實(shí)際行動踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚?。ɡ畹?雷喜娟）