“小伙子，今天中午的魚香肉絲怎樣？”“這么大一個(gè)饃四毛五，覺得價(jià)格合適嗎？”“師傅，你對餐廳在服務(wù)方面有什么意見建議？”生活服務(wù)分公司干部走動(dòng)式管理領(lǐng)導(dǎo)小組在焦化園餐廳進(jìn)行實(shí)地摸查調(diào)研。
為進(jìn)一步強(qiáng)化干部走動(dòng)式管理監(jiān)督檢查力度，提升服務(wù)窗口滿意度，確保節(jié)后服務(wù)質(zhì)量不打折，年后剛上班，該公司干部走動(dòng)式管理領(lǐng)導(dǎo)小組先后深入到二號(hào)煤礦餐廳、煤化工焦化園餐廳、職工餐廳、小吃城等餐飲服務(wù)窗口，采取現(xiàn)場檢查咨詢、明察暗訪、發(fā)放《職工餐廳滿意度調(diào)查表》等形式，了解職工在飯菜質(zhì)量、價(jià)格、種類和餐廳在環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議。調(diào)查結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)召開專題會(huì)，對此次檢查出的問題進(jìn)行歸類剖析，針對職工在飯菜價(jià)格、質(zhì)量、種類幾方面反映出的問題，要求餐飲服務(wù)中心及時(shí)制定整改措施和方案, 落實(shí)整改，并要求以上問題于一個(gè)月內(nèi)整頓到位。
據(jù)悉，在新的一年里，生活服務(wù)分公司將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理力度，餐廳和小吃城必須嚴(yán)格執(zhí)行食品采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等制度, 確保設(shè)施設(shè)備配置、食材采購、制作加工、餐具清洗消毒、分餐配送等各環(huán)節(jié)安全規(guī)范化；其次是全面推進(jìn)服務(wù)窗口精細(xì)化工作，在鞏固去年五精崗位（現(xiàn)場）創(chuàng)建成果的基礎(chǔ)上，通過規(guī)范職工儀容儀表和崗位標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)、準(zhǔn)軍事化管理等途徑繼續(xù)將焦化園餐廳廚師、服務(wù)員崗位和礦區(qū)職工餐廳打造為五精示范崗位和現(xiàn)場，切實(shí)提升餐飲團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)，確保實(shí)現(xiàn)公司五精崗位（現(xiàn)場）的創(chuàng)建目標(biāo)；同時(shí)，做好經(jīng)營管理工作，開展市場調(diào)查，根據(jù)市場行情和時(shí)令及時(shí)調(diào)整飯菜價(jià)格，適時(shí)調(diào)整日、周、月菜單，增補(bǔ)特色小吃，豐富花色品種，注重葷素營養(yǎng)搭配，有針對性地提供節(jié)日餐、生日餐、病號(hào)餐等人性化服務(wù)項(xiàng)目，不斷提高職工的滿意度。（趙龍梅）
版權(quán)所有：陜西陜煤黃陵礦業(yè)有限公司（黃陵礦業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司）
地址：陜西省黃陵縣店頭鎮(zhèn) 郵編：727307 技術(shù)支持：黃陵礦業(yè)信息中心
Copyright(C) 2011 Huangling Mining Group E-mail：txzx@hlkyjt.com.cn
陜公網(wǎng)安備61063202000102號(hào)
陜ICP備案05006082號(hào)
