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“弟兄們，放下手頭的活，先吃飯吧?！?2月25日中班，剛到205工作面，無軌膠輪車司機劉永剛對著載波電話大喊道。

二十幾分鐘后，滿臉煤塵、汗流浹背的職工們一個接一個地從輔運巷走了出來。他們走到車前,先接杯熱水，大口大口地喝著。“聞到飯菜的香味就趕緊下來了?！崩钪纹胶韧晁⒁粫翰耪f。劉永剛把飯盒一個個遞給職工們。打開飯盒，香噴噴的白米飯，紅燒雞腿、回鍋肉、荷包蛋、炒青菜，整條巷道香氣彌漫，讓人食欲大增。職工們捧著飯盒，或蹲或坐，美美的吃了起來。

隆冬時節(jié)，氣溫一天比一天冷。以前，職工都是自己帶餐下井，飯菜在塑料袋里悶久了容易變涼不說,還會變味。為圖方便，有的工人就從餐廳的超市購買面包、綠豆餅、八寶粥等食品，有的工人干脆在地面就把班中餐解決了，只帶兩瓶礦泉水下井。長此下去，不僅影響體力，時間長了容易得胃病。“班中餐一定要吃在班中，大冷天的，要讓職工吃上熱飯喝上熱水，體力充足才能確保安全工作?！倍柮旱V總經(jīng)理劉建偉多次強調(diào)。為此，從11月份起，該礦便開始統(tǒng)一配送班中餐，每天定時將飯菜送至運輸隊,司機在運送人員和物料的同時把班中餐捎到到井下各個工作地點,各區(qū)隊派人接應(yīng)，前后1個小時，熱騰騰的班中餐便送達職工手上。

“今天的飯菜符合大家的口味嗎？”12月25日，跟班檢查剛好走到這個205工作面的該礦黨委書記趙應(yīng)升看到大家用餐時問道。

“書記，我們陜南人愛吃酸，三天不吃酸，走路打躥躥。今天幾個菜都好下飯！”班長林弟超高興地答道。

為確保班中餐質(zhì)量，該礦還特別規(guī)定，每月由職工投票決定班中餐的加工制作，餐廳廚師必須認真負責(zé)，保證質(zhì)量達標和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生；綜合辦公室、工會和紀委不定期檢查監(jiān)督班中餐的原材料采購和加工制作過程，確保班中餐干凈、衛(wèi)生，價格合理。（史灝）