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為迎接第43個國際消費者權(quán)益保護日，切實做好職工餐廳食品安全管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。3月13日，煤電實業(yè)公司餐飲服務(wù)中心組織開展了“ 健康飲食 權(quán)益同行”主題系列活動，通過普法宣講、實地參觀、意見征集等形式，搭建職工與餐廳的溝通橋梁，以行動做好礦區(qū)職工的用餐保障。

普法宣傳，增強責任意識

“食品安全是餐飲工作的重中之重，后廚人員作為食品安全的第一道防線，要嚴格遵守《食品安全法》的各項規(guī)定，規(guī)范操作流程，保障職工舌尖上的安全?！痹摴静蛷d負責人屈阿尼強調(diào)。

食品安全無小事，責任重于泰山?；顒悠陂g，職工餐廳安全員圍繞《中華人民共和國食品安全法》食品經(jīng)營要求展開宣講，并結(jié)合餐廳實際，詳細解讀了食品原料采購、加工、留樣等流程的規(guī)范操作、以及應(yīng)急處置與責任追究要點，進一步增強從業(yè)人員的法律意識和責任意識。

透明廚房，打造“陽光餐飲”

“親眼看到后廚食材新鮮、師傅們操作規(guī)范，來餐廳吃飯很放心！”。職工代表郝彬彬滿意地說道。

民以食為天、食以安為先。一直以來，該公司餐飲服務(wù)中心始終以品質(zhì)和誠信，作為職工滿意度的標尺，定期開放后廚參觀通道，邀請職工代表，近距離參觀食材儲存、清洗、烹飪等全流程，詳細了解餐廳食品安全標準化操作，品嘗新菜品，通過透明化的操作和面對面的交流，進一步增強了職工對餐廳的信任與支持。

“食”話實說，助力品質(zhì)提升

為進一步提升職工餐廳服務(wù)質(zhì)量，保障職工用餐權(quán)益。活動現(xiàn)場設(shè)置意見征集處，傾聽職工心聲，共筑美好“食”光?。職工可以通過填寫問卷、現(xiàn)場留言等方式，對餐廳的菜品口味、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面提出寶貴的意見和建議。

據(jù)悉，在活動現(xiàn)場同步開通了微信二維碼線上意見征集及線下用餐留言卡，針對職工合理化建議及時響應(yīng)，職工餐廳堅持落實改進，真正把職工的‘心聲’變成品質(zhì)升級的‘實招’。

同時，志愿者們通過發(fā)放宣傳彩頁和知識問答，向就餐職工普及食品安全和健康飲食常識，并免費提供水果、點心和飲品，供職工享用。同時，還增設(shè)“3.15特供窗口”，推出低脂輕食、地方風味套餐等新品試吃，受到職工的熱捧。

一餐一飯關(guān)乎職工健康，一言一行彰顯服務(wù)初心。職工餐廳將以此次活動為契機，不斷提升服務(wù)水平，以更透明的管理、更優(yōu)質(zhì)的菜品、更高效的服務(wù)，保障職工“舌尖上的幸福”。