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桂，是秋天的詩，靜靜地開，靜靜地落。

秋是從天而降的，露由白到寒，秋由淺入深，風(fēng)越來越不解人意，水越來越不近人情。太陽從群山探出頭，細(xì)碎的光洋洋灑灑落在地上。

凌霄花開得正艷，欒樹也不甘示弱，而今年的桂花卻不似往年開得那般早，直到最近才發(fā)現(xiàn)樓下的桂樹漏出星星點點的小黃花，細(xì)細(xì)碎碎地開，最日常，最民間，像日子，波瀾不驚的日子。

一年得一見的桂子，先是嗅其芬芳，抬眼便見花開紛紛，小朵小朵，絮絮叨叨、吵吵鬧鬧的樣子。擠著、擁著、簇著，花梗處，葉子蔭下，一點兒也不張揚，是乖乖巧巧的姿態(tài)。

這個季節(jié)，空氣中彌漫著桂花的足印，每一次的呼吸都是一場盛世。院子里栽種的桂花樹，它沒有妖嬈的顏色，但是被香氣熏染的每個日子都有一種很踏實的甜蜜。桂花盛開，又到了作桂花吃食的時節(jié)了。一手拖著小籃子，一手從花梗上一簇一簇地摘，摘了半天低頭一看籃子里才淺淺的一層，冰冰涼涼地臥著，在清水里輕輕地淘洗幾遍，濾出拌糖，蜂蜜打底，鋪上糖衣包裹的桂花，密封起來，讓陽光和溫度，造就美味。將適量的糯米粉、桂花糖混合在一起，用清水讓食材充分融合并攪拌均勻，上屜蒸熟再反復(fù)地揉捏，翻撳直至糕粉細(xì)膩。潔白的桂花糕，點綴上桂花蜜，軟糯香甜，輕咬一口，有時間的味道，也有童年的味道。

百花之中，就數(shù)桂花最日常，最煙火，可入香、可入饌、可入食、可入酒。蘇杭地區(qū)的桂花糖蓮藕微甜不膩，桂花糕可口香甜，桂花酒榜上有名，晉祠的桂花元宵是非遺里的山西年味，工藝繁瑣，口感醇正。南北文化的差異迸發(fā)出食材千變?nèi)f幻的做法，有一千雙手，就有一千種味道，家家戶戶的烹飪都難以復(fù)制，而大多廚藝的傳承，都來自口耳相傳，心領(lǐng)神會，目的便是為了保留食物最純真的味道，保留獨屬自己的家常美味。

桂花茶在明代便已記載《茶譜》之中，可見起源之廣，時間之久。每一片茶，每一朵花，都攜著自然的味道，生活的詩意。沸水煮開，一粒粒桂花在茶中浮浮沉沉，時而起舞，時而禪坐?；ㄅc茶之間“花多則太香，花少則欠香”的分寸感拿捏得剛剛好，入口清新，沁人心脾，別具一格。

“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”。桂花的意境大多是從詩詞中走出來的，宋代詞人李清照在《鷓鴣天·桂花》中以群花作襯，以梅花作比，毫不掩飾自己對桂花的喜愛之情，桂花貌不出眾，色不誘人，卻又“暗淡輕黃”“情疏跡遠(yuǎn)”而又馥香自芳、宛若星辰。

為了享受桂花綻放后的軟語淺言，每到這個時節(jié)，我都會坐在樓下的桂樹下，沐著秋風(fēng)，聞著花香，看月亮成圓升高，數(shù)星星繁目幾何，暮色下的桂花，花蕊金黃，花絲晶瑩，安靜綻放。如果再細(xì)細(xì)端詳，每一朵花都有它的快樂，就像小人物獨有的樂趣，簡簡單單，不爭不搶，蘊藏生機。

萬事萬物都有存在的理由，有人喜愛，就有人不喜。桂花沒有牡丹的雍容華貴，但有醉人的香氣；沒有木槿的溫柔燦爛，但能獨立秋風(fēng)自賞。繁花散盡，將孕育了一整年的芳香向著人間彌漫，朝著天空升騰，自有風(fēng)流。多好的桂花！無需仰望任何花朵，花有一萬種開法，各自開花，各自美麗，人亦如此。

日子繁茂，萬物皆有其道。桂，是夜晚賜給人間白日的繁星，靜靜地開，靜靜地落。