“端午佳節(jié)到,艾葉粽飄香”。每年的端午節(jié),那香甜的紅棗粽子總是能勾起我無(wú)盡的思緒。
端午節(jié)前夕,母親便開始忙碌起來(lái),準(zhǔn)備制作紅棗粽子。她精心地挑選著糯米,將那些圓潤(rùn)飽滿的顆粒留下,然后仔細(xì)地淘洗干凈,再放入水中浸泡。接著,她會(huì)取出紅棗,個(gè)大肉厚,紅得誘人,像一顆顆璀璨的紅寶石。母親將紅棗清洗干凈,放在一旁備用。
制作粽子的過(guò)程是那樣的細(xì)膩而充滿儀式感。母親熟練地拿起一片粽葉,輕輕一彎,便形成了一個(gè)漏斗狀。她先舀上一些糯米放入粽葉中,再放入兩顆紅棗,然后又添上一些糯米,將紅棗完全覆蓋。接著,母親用手將粽葉的兩邊折起,包裹住糯米,再用一根細(xì)長(zhǎng)的繩子緊緊地捆綁起來(lái)。一個(gè)小巧玲瓏的紅棗粽子就這樣誕生了。
我總是喜歡坐在一旁,靜靜地看著母親制作粽子。她的動(dòng)作是那樣的嫻熟,仿佛已經(jīng)重復(fù)了無(wú)數(shù)次。那雙手雖然因?yàn)闅q月的流逝而略顯粗糙,但卻有著一種神奇的魔力,能將普通的食材變成美味的佳肴。看著那一個(gè)個(gè)排列整齊的粽子,我的心中充滿了期待,仿佛已經(jīng)聞到了那股淡淡的粽香。
“彩縷碧筠粽,香粳白玉團(tuán)。”這詩(shī)句恰如其分地描繪出了紅棗粽子的美妙模樣。當(dāng)粽子全部包好后,母親便會(huì)將它們放入鍋中,添上適量的水,然后開始煮粽子。隨著水溫的升高,鍋里開始發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲響,那聲音就像是一首歡快的樂曲,預(yù)示著美味即將誕生。漸漸地,粽香開始彌漫在整個(gè)屋子中,那是一種獨(dú)特的香氣,融合了糯米的清香和紅棗的甜香。我迫不及待地守在鍋邊,等待著粽子出鍋的那一刻。
終于,粽子煮好了。母親將它們撈出,放在盤子里晾涼。我顧不上粽子還很燙,便迫不及待地拿起一個(gè),解開繩子,剝開粽葉。那晶瑩剔透的糯米中鑲嵌著兩顆紅棗,紅白相間,煞是好看。我咬上一口,糯米的軟糯和紅棗的香甜在口中交織,那滋味真是美妙絕倫。
在品嘗著紅棗粽子的同時(shí),我也不禁想起了端午的由來(lái)。端午節(jié),是為了紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。他的精神如同那紅棗粽子的香氣一般,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),激勵(lì)著一代又一代的中華兒女。
“不效艾符趨習(xí)俗,但祈蒲酒話升平?!痹谶@個(gè)特殊的節(jié)日里,我們品嘗著紅棗粽子,感受著家的溫暖和節(jié)日的歡樂。同時(shí),也應(yīng)該將那份對(duì)家國(guó)的熱愛融入我們的生活中。就像那小小的紅棗粽子一樣,雖然平凡,但卻蘊(yùn)含著無(wú)盡的力量。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,我們或許會(huì)忙碌于工作和生活,但我們不能忘記我們的根,不能忘記我們的家國(guó)。
又是一年端午到,滿是粽香飄。
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