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“胡辣湯、油餅、青椒肉絲……口味豐富，價(jià)格實(shí)惠，真是讓大家感受到了‘舌尖上的家鄉(xiāng)美味’?！彪p龍煤業(yè)正在就餐的職工喜悅地講到。

在“不忘初心、牢記使命”主題教育開展過程中，該礦以提高職工獲得感、幸福感和歸屬感為主線，通過實(shí)地調(diào)研、集中座談、發(fā)放意見征集表等方式接到了對職工食堂提出的建議和改進(jìn)措施，不斷在提升菜品質(zhì)量、增添菜品種類、提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫，堅(jiān)持做到“加質(zhì)加量不加價(jià)”，讓職工吃得飽、吃得好、吃的舒心。同時(shí)，在黃陵礦業(yè)公司的利好政策影響下，職工餐補(bǔ)也有了調(diào)整，地面職工每個(gè)月從450元調(diào)整至600元，井下職工從600元調(diào)整至750元，職工群眾滿意度和幸福指數(shù)全面提升。

該礦對食堂進(jìn)行全面升級改造，為了保障職工飲食衛(wèi)生安全，食堂重新配置消毒柜、餐桌餐椅等硬件設(shè)施，整體環(huán)境整潔干凈；與此同時(shí)，堅(jiān)持每天進(jìn)行消毒檢測工作，食堂驗(yàn)收工作人員說，“每天的飯菜做好之后，我都會對每道菜進(jìn)行試吃，并對每道菜進(jìn)行留樣，讓職工吃得安全、吃得放心?！蓖瑫r(shí)由礦工會、紀(jì)委監(jiān)察室牽頭，不定期開展食堂食品衛(wèi)生巡視，對食材采購、儲存、制作，以及餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、工作人員健康狀況等進(jìn)行督查，杜絕劣質(zhì)食材、問題食材流向餐桌，從源頭上消除食品安全隱患。

同時(shí)，該礦堅(jiān)持在提高服務(wù)質(zhì)量上下功夫，定期召開討論會，根據(jù)食堂意見收集箱里面合理的意見進(jìn)行討論研究；根據(jù)季節(jié)和職工需求，實(shí)行周食譜制，每周調(diào)整制定下周食譜，嚴(yán)格按食譜規(guī)定制作食品，保證每頓至少提供四葷四素一湯，每周下午飯不重復(fù)，努力做到數(shù)量與質(zhì)量兼顧；堅(jiān)持做到“24小時(shí)”值班備餐制，確保讓夜班職工隨時(shí)能夠吃上稱心舒適的飯菜，以更加飽滿的精力和熱情投入到工作之中。

“在飯點(diǎn)高峰期間，為解決吃飯人員多、等餐時(shí)間長導(dǎo)致的就餐效率低下等問題，我們推出‘微信點(diǎn)餐’模式，職工每日根據(jù)當(dāng)天供應(yīng)菜品選擇自己可口的飯菜提前‘報(bào)號預(yù)約’，食堂根據(jù)當(dāng)天就餐量，定量炒制，提高就餐質(zhì)量的同時(shí)減少了浪費(fèi)?！痹摰V食堂負(fù)責(zé)人說到。（韋青松）