一年之“鮮”在于春，春天是味蕾覺醒的季節(jié)。3月初，職工餐廳推出春季時令美味小菜、陜西特色小吃及套餐優(yōu)惠等各種活動，莫負春季好“食”光！
春季時令小菜有涼拌香椿芽、薺薺菜、苜蓿、素炒茼蒿、春筍等，菜品清脆爽口、質感鮮嫩，且營養(yǎng)價值豐富，含有多種氨基酸、維生素。老潼關肉夾饃外酥里嫩，香而不膩；米線爽滑筋道，鮮香四溢；米皮、面皮酸爽清辣，筋道十足。本月還推出“肉夾饃”套餐活動，即消費肉夾饃1份，再加1元可配送涼皮1份，口味正宗、味美價廉。
今年以來，職工餐廳在服務升級過程中，完善了服務窗口經(jīng)營考核辦法，在環(huán)境衛(wèi)生、提升服務質量、轉變經(jīng)營模式等方面制定了詳細的考核獎罰細則，以此激勵窗口服務不斷升級更新。同時，通過組織召開伙食委員會，廣泛收集職工意見，查找解決存在問題，不斷改進服務態(tài)度。采取定期巡視，突擊檢查等方式嚴把食材供應資質關、制作過程規(guī)范關、食品衛(wèi)生安全關，不斷升級服務標準，提升飯菜質量的放心度和可口度。在菜品更新方面通過引進新菜系，增補特色小吃，每周推出特色菜單、時令菜單，每月推出套餐服務，每季度調整廚師團隊等措施豐富花色品種，滿足就餐者需求，讓職工餐廳真正成為“職工之家”。（趙龍梅）
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