在黃陵縣食品藥品監(jiān)督管理局組織的食品安全示范店驗(yàn)收工作中，黃陵礦業(yè)職工餐廳憑借其完善規(guī)范的管控實(shí)力在全縣161家參選單位中脫穎而出，被評(píng)為2017年度黃陵縣“食品安全示范店”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
在食品安全示范店創(chuàng)建工作中，職工餐廳秉承“誠(chéng)信敬業(yè)，追求卓越”的企業(yè)精神，融合黃陵礦業(yè)公司企業(yè)文化理念，以星級(jí)餐廳為標(biāo)準(zhǔn)，全面推進(jìn)服務(wù)窗口精細(xì)化工作，每天按時(shí)完善食品進(jìn)貨、食品添加劑、食品留樣等基礎(chǔ)臺(tái)賬，將食品安全監(jiān)督工作劃分區(qū)域，落實(shí)責(zé)任到個(gè)人，有效提升了食品安全管控水平。其次，職工餐廳在垃圾定時(shí)定點(diǎn)清理、油污水排放預(yù)處理、油煙凈化設(shè)備的清洗維護(hù)、明廚亮灶工程實(shí)施過(guò)程中能夠嚴(yán)格按照行業(yè)環(huán)境治理標(biāo)準(zhǔn)配備并即時(shí)實(shí)施，為職工餐廳的安全規(guī)范運(yùn)行奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，職工餐廳明確了食品的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏、售賣(mài)等整套環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求，通過(guò)監(jiān)控設(shè)備加大對(duì)食品加工全過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)督，在食品安全基礎(chǔ)管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、文明餐桌行動(dòng)、打造地方特色小吃等方面亮點(diǎn)紛呈，切實(shí)為職工的飲食安全保駕護(hù)航。
據(jù)悉，去年8月份，職工餐廳還作為黃陵縣在食品安全工作方面的亮點(diǎn)單位順利迎接了黃陵縣人大常務(wù)副主任丁石虎一行的參觀，期間受到了現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。（趙龍梅）
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