本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步優(yōu)化崗位結(jié)構(gòu)，促進(jìn)崗位成才，生活服務(wù)分公司餐飲服務(wù)中心通過完善常態(tài)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)制、創(chuàng)新培訓(xùn)方式、突出培訓(xùn)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)等措施，建立了閉環(huán)式常態(tài)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)體系，不斷提高職工的自身崗位素質(zhì)修為，為餐飲服務(wù)隊(duì)伍的安全科學(xué)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的人才支撐。
餐飲服務(wù)中心根據(jù)勞務(wù)工數(shù)量多，人員流動性大的實(shí)際情況，按照崗前集中安全培訓(xùn)、上崗分散培訓(xùn)和專業(yè)技能再提升分類制定月度、季度和年度批次培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，對需要培訓(xùn)的工種崗位、項(xiàng)目、人員、內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)作出具體規(guī)劃，完善常態(tài)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)制，確保培訓(xùn)規(guī)范化。培訓(xùn)采取邀請專業(yè)老師講解、內(nèi)部師帶徒、參加專業(yè)培訓(xùn)等方式，結(jié)合當(dāng)前開展的每日一題、每周一講、每月一考“三功兩素”基本功修煉、人員素質(zhì)優(yōu)化等活動，進(jìn)一步創(chuàng)新培訓(xùn)方式，確保培訓(xùn)取得實(shí)效。
培訓(xùn)過程中，通過現(xiàn)場授課、模擬演練、觀看PPT標(biāo)準(zhǔn)教程、與學(xué)員們互動交流等形式不斷提高服務(wù)接待的要領(lǐng)技巧，就如何優(yōu)化崗位作業(yè)流程、技能提升難點(diǎn)等方面展開討論，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)動力，鞏固培訓(xùn)成果。
據(jù)悉，今年以來，餐飲服務(wù)中心先后組織開展專業(yè)服務(wù)技能培訓(xùn)6期，涵蓋大廳服務(wù)員、包間服務(wù)員、洗碗工、吧臺收銀員等崗位職工共70余人次。6月中旬將在各個餐廳間舉辦餐中服務(wù)禮儀大賽，助推職工崗位素質(zhì)的再度提升。（趙龍梅）
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