12月22日,冬至如期來(lái)臨,這個(gè)特殊的日子,北方人有吃餃子的風(fēng)俗。早上六點(diǎn),外面天寒地凍,而一號(hào)煤礦職工餐廳卻溫暖如春。
為了讓在節(jié)日當(dāng)天奮戰(zhàn)在工作崗位上的職工們感受到家的溫暖,吃上一碗象征平安、團(tuán)圓的餃子,一號(hào)煤礦家屬協(xié)管員們一大早就來(lái)到職工餐廳做準(zhǔn)備,調(diào)餡、和面、搓條、搟皮、包餃子,整個(gè)過(guò)程動(dòng)作嫻熟,有條不紊,不一會(huì)各式各樣模樣俊俏的餃子就擺滿了托盤。
隨著早班第一批職工的陸續(xù)到來(lái),餃子也出鍋了,走進(jìn)餐廳的職工們端著包含著關(guān)懷和愛的餃子,臉上洋溢著幸福與滿足。一碗碗可口美味的餃子和著一句句貼心暖人的話語(yǔ),整個(gè)餐廳被一片喜慶、祥和、溫馨的氛圍環(huán)繞,仿佛寒冬里的一縷春風(fēng),溫暖著職工心田。(董濤)
“一碗餃子一片情,個(gè)個(gè)餃子暖人心”。12月22日早上6點(diǎn),外面寒氣逼人,人們大多還在睡夢(mèng)中,但二號(hào)煤礦的井口候室卻顯得格外溫暖,22位家屬協(xié)管員早早的來(lái)到礦上開始忙活著為即將升入井的職工煮餃子。
“兄弟們,過(guò)節(jié)了!冬至吃餃子不凍耳朵,快來(lái)嘗嘗!”
“嫂子,你們真好,我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都聞到餃子的香味了。”“你們包的餃子真好吃,真香!”職工們一邊大口吃著熱氣騰騰的餃子,一邊跟家協(xié)員說(shuō)著話。“慢點(diǎn)吃,別著急,鍋里還有呢”家協(xié)員張紅梅笑著說(shuō)?!皦蛄藟蛄?,我們還得趕緊下井去接班呢,走啦,謝謝你們的餃子”。綜采一隊(duì)職工齊少峰吃完最后一個(gè)餃子,道了一聲謝,提上工具包,轉(zhuǎn)過(guò)身朝著檢身口走去。
二號(hào)煤礦總經(jīng)理張建彬、黨委書趙應(yīng)升及班子成員開完早會(huì)后也來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),他們將一碗碗熱氣騰騰的餃子送到即將入井職工的手中,并叮囑他們要按章操作,上標(biāo)準(zhǔn)崗,干放心活,高高興興上班,平平安安回家。(韓蘭蘭)
冬至吃餃子是中華民族的一個(gè)古老傳統(tǒng),12月22日,雙龍煤業(yè)班中餐打飯窗口人頭攢動(dòng),職工們都在等待著熱騰騰的餃子出鍋。為了使礦區(qū)廣大職工群眾在冬至日人人都能吃上香噴噴的餃子,該礦女工委利用周末時(shí)間組織10余名家屬協(xié)管員,義務(wù)為礦工弟兄們包起了餃子,將包好的餃子冷凍保存,保證冬至當(dāng)天的供應(yīng)。餃子里包含著家屬的關(guān)心、體貼,代表著節(jié)日問(wèn)候和安全叮囑。(李俊芳 管兵)
12月22日,室外氣溫異常寒冷,為了讓職工“冬至”能吃上熱騰騰的餃子,一大早工會(huì)女工委就組織女職工和家協(xié)員來(lái)到職工食堂為職工包起餃子,讓職工充分感受到來(lái)自企業(yè)的關(guān)懷和溫暖。
該礦女工委組織的10余名女工、家屬協(xié)管員和廚師一起,分工協(xié)作,默契合作,有的和面、有的搟皮、有的包,食堂師傅精心調(diào)制了餃子餡,很多單身職工也紛紛捋起袖子,躍躍欲試。女職工和家屬協(xié)管員是主力軍,只見家協(xié)員張大姐等人熟練的放餡、捏餃子,十指翻飛之間,一只只精巧的餃子就包好了。中午11點(diǎn)30分,看著職工們吃上了熱騰騰的餃子,濃濃的暖意驅(qū)散了冬日的嚴(yán)寒,祥和的氣氛溢滿了整個(gè)食堂。一個(gè)個(gè)普普通通的餃子,不僅讓職工感受到了“家”的溫暖,感受到企業(yè)的關(guān)懷,也進(jìn)一步促進(jìn)了職工之間的溝通交流,增進(jìn)了感情,增強(qiáng)了企業(yè)凝聚力。(王惠軍)
剁肉餡、摘菜、搟餃皮、包餃子,讓上班的職工也能吃上熱騰騰的餃子。
上午9時(shí),早餐剛剛結(jié)束,面點(diǎn)的工作臺(tái)就忙活著搟餃子皮,白蘿卜過(guò)水上砧板,韭菜切沫拌餡,速凍餃子告別了今年的冬至。20多人大家搟的搟、包的包,利用早餐、午餐間隙5小時(shí),40盤百余斤餃子迅速出鍋。
午餐時(shí)間,職工餐廳的工作人員將一盤盤煮熟的餃子送到職工的手上,餃子餡有韭菜雞蛋、韭菜大肉、香菇青菜、芹菜餡、蓮菜餡,盡可能照顧到不同人的口味。還提前準(zhǔn)備了辣椒油、醋、大蒜等調(diào)味品。除此之外還有蒸餃、水煎餃、小籠包也讓職工在冬至有了更多新鮮和選擇??创蠹页缘慕蚪蛴形兜臉幼泳椭?,這餃子的味道不錯(cuò)。(安治民、徐楠)
12月22日,發(fā)電公司職工餐廳一派熱鬧景象,為了讓大家過(guò)一個(gè)快樂(lè)而溫馨的節(jié)日,該公司組織開展了“迎冬至,向一線職工送餃子”活動(dòng),將冬日的溫暖帶給了所有辛勤工作的一線職工。
為保障廣大職工能吃到新鮮、可口的餃子,餐廳工作人員精心準(zhǔn)備餡料、搟餃子皮、制作精美的小菜和湯汁,并根據(jù)職工日常的飲食習(xí)慣,準(zhǔn)備了韭菜雞蛋、香菇大肉、白蔥大肉三種餡料的餃子,蘸汁更是細(xì)分為蒜蘸、純醋、辣蘸等多個(gè)口味,以滿足大家不同的需求。午餐時(shí)間,餐廳工作人員將熱騰騰的餃子送到了生產(chǎn)一線職工的手中,伴隨著餃子的香味,主控室里充滿著歡樂(lè)的氛圍。餐廳工作人員詢問(wèn)著職工:“味道咋樣?”“這里還有蘸汁”,發(fā)電二車間的職工小李說(shuō)道:“這餃子,味道真不錯(cuò)”。
此次“迎冬至,向一線職工送餃子”活動(dòng),不僅讓每位職工都感受到了冬日的溫暖,更增進(jìn)了同事之間的感情,餃子雖小,卻凝聚著發(fā)電公司這個(gè)大家庭對(duì)職工暖暖的關(guān)心和愛護(hù)。(蔣博)
12月22日,礦業(yè)賓館迎來(lái)了改擴(kuò)建以來(lái)“第六個(gè)冬至日”,礦業(yè)賓館工會(huì)組織各部門職工開展“驅(qū)除寒意,迎冬至包餃子”活動(dòng),讓賓館全體員工在一起感受節(jié)日的氣氛,增加員工的凝聚力。
早上10點(diǎn),賓館工會(huì)從餐飲、后勤等部門抽調(diào)會(huì)包餃子的女職工來(lái)到員工餐廳,不一會(huì)兒操作間里笑語(yǔ)聲聲、一片繁忙歡快的景象;和面、搟面皮、剁餡、調(diào)汁,大家你一言他一語(yǔ)的為包餃子工作出主意想點(diǎn)子,不一會(huì)兒圓溜溜的小餃子就一排排的坐在了餐盤里。
10點(diǎn)40分,員工餐廳準(zhǔn)時(shí)開餐,辛苦一上午的職工來(lái)到食堂看見一盤盤熱氣騰騰的餃子時(shí),都露出了感動(dòng)的笑容,老職工許治權(quán)說(shuō)“有賓館食堂以來(lái),六年了,每年今天賓館都有餃子吃,比家里還溫暖”,是啊,一盤盤餃子不僅讓每個(gè)員工感受到礦業(yè)賓館的溫暖更提升了員工的歸屬感,我們堅(jiān)信,寒冬會(huì)過(guò)去,餃子還會(huì)有……(高楊、周莉)
冬至是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日。在這歡慶的節(jié)日里,救護(hù)消防大隊(duì)為了讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),正在戰(zhàn)備值班的指戰(zhàn)員們感受到家的溫暖,特意吩咐廚房為指戰(zhàn)員做上一份“餃子宴”。
12月22日中午,隊(duì)員們聽到“餃子宴”的消息雀躍不已,迫不及待地想打牙祭。下午,小隊(duì)各派出兩名隊(duì)員來(lái)到食堂幫忙。按照不同分工,大家拿著各種工具迅速進(jìn)入角色:有的調(diào)餡、有的和面、有的調(diào)涼菜……真可謂是忙得不亦樂(lè)乎。大家邊包餃子,邊講以前在家過(guò)節(jié)的趣事,食堂中一片歡聲笑語(yǔ)。傍晚5時(shí)40分,熱騰騰的餃子終于上桌,指戰(zhàn)員們圍坐在一起,吃著自己親手包的餃子,胃里滿滿的,心里暖暖的。臉上更是洋溢著喜悅,不是一家人,勝似一家人。(王 斌)
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